Ацетат аммония (аммоний уксуснокислый)

Химическая формула: CH3COONH4

Рег. номер CAS: 631-61-8 

Квалификация: 'ИМП', 'Ч', 'ЧДА'. 

Синонимы: Аммоний ацетат

Аммоний уксуснокислый – бесцветные кристаллы, которые могут быть получены при реакции уксусной кислоты с аммиаком. Является пищевой добавкой E264 (консервант). Гигроскопичен. Применяется как биоразлагаемый реагент — антиобледенитель; как буфер совместно с раствором уксусной кислоты; в органическом синтезе; растворенный в дистиллированной воде используется как коагулянт, осаждающий белки из раствора.