Формула: C3H6O3
CAS # 50-21-5
Страна производитель: Китай
Молочная кислота – прозрачная жидкость с желтоватым оттенком. Образуется при молочнокислом брожении сахаров, в частности, в прокисшем молоке, при брожении вина и пива. В пищевой промышленности используется как консервант, пищевая добавка E270. Поликонденсацией молочной кислоты получают пластик PLA.
Синонимы:
Лактат
2-Гидроксипропановая кислота
Альфа-Оксипропионовая кислота
Отзывы
Отзывов пока нет.