Натрий глюконат, 1 кг

Формула: C6H11NaO7

CAS: 527-07-1

Синонимы: Натрий D-глюконат; Натрий глюконовокислый; D-Глюконовой кислоты натриевая соль

Глюконат натрия — химическое соединение, соль натрия и глюконовой кислоты с формулой C6H11NaO7, бесцветные кристаллы, растворяется в воде, пищевая добавка E576. В производстве стали и особенно в производстве алюминия — глюконат натрия работает как известный, достаточно эффективный хелатирующий агент, связывающий ионы металла и тем самым предотвращая отложения гидроксида алюминия на поверхностях, позволяет осадку легко удаляться в процессе фильтрации. Глюконат натрия в пищевой промышленности — добавка-комплексообразователь и усилитель вкуса (пищевая добавка, предназначенная для усиления вкусовых ощущений, за счёт увеличения чувствительности вкусовых рецепторов языка).
 

Натрий глюконат (sodium gluconate) – это химическое вещество, получаемое из кукурузного крахмала, и является солью глюконовой кислоты. Он имеет множество применений в различных отраслях промышленности.

Натрий глюконат представляет собой белый кристаллический порошок, который хорошо растворим в воде. Он обладает слегка щелочными свойствами и имеет высокую степень чистоты.

Применение в промышленности:

В пищевой промышленности: используется как стабилизатор, регулятор кислотности и антислеживающий агент. 

В производстве бумаги: используется для улучшения качества бумаги и предотвращения ее загнивания. 

В текстильной промышленности: применяется для смягчения тканей и предотвращения их усадки. 

В косметической промышленности: добавляется в зубные пасты, кремы и лосьоны для смягчения кожи и улучшения ее текстуры.